Artículo de investigación
Efecto del cloruro de sodio y la incisión sobre la actividad coagulante de pepsina de pollo extraída de proventrículo, secado al vacío parcial
Benyahia-Krid Férial Aziza, Adoui Faïza, Aissaoui-Zitoun Ouarda, Boughellout Halima, Siar El-Hocine, Zikiou Abdellah and Zidoune Mohammed Nasereddine