Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

abstracto

Validación de la Eficiencia de una PCR Simplex y una qPCR Cuantitativa SYBR Green para la Identificación de Salmonella spp. ADN

Andrey Carlos do Sacramento de Oliveira, Matheus C Rosa, Jéssica L Borchardt, Yasmine A Menegon, Milena Martins Andrade Fernandes, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso, Andréia Silva da Silva, Roberta S Sousa, Josyane Brasil da Silva, Fábio FL Leite, Talita Bandeira Roos and Carina Martins de Moraes

Este estudio tuvo como objetivo realizar una validación comparativa de la eficiencia de la identificación cuantitativa SYBR Green qPCR y simplex PCR de Salmonella spp. ADN. Para ello, las muestras de ADN de Salmonella typhimurium se diluyeron hasta 10-5 por duplicado. Los resultados mostraron que los mismos cebadores fueron efectivos tanto para la PCR simplex como para la qPCR. Fue posible detectar la especie bovina hasta una dilución de 10-1 mediante PCR simplex. Para todas las diluciones, fue posible obtener una amplificación por qPCR con un valor mínimo de Ct de 15,13 para la dilución 10-1 para Salmonella spp. A continuación, los amplicones de qPCR de SYBR Green se separaron mediante electroforesis en gel de agarosa para confirmar el tamaño del fragmento amplificado. La superioridad de la qPCR sobre la PCR multiplex se validó en términos de sensibilidad, incluso con el uso del colorante SYBR Green, lo que sugiere el posible uso para el control de calidad en alimentos.