Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

La evaluación del seguimiento de la población musulmana durante el período del Ramadán

Asma Agoumi, María Jesús Oliveras López, Fernando Martínez Martínez and Herminia López García de la Serrana

Antecedentes: El objetivo principal de este informe es evaluar los cambios en el estado de salud y el estado nutricional de las personas, con respecto al Ramadán y el efecto de esta dieta particular en el cuerpo humano. Métodos: Se recolectó la información clínica relevante, el estado nutricional y los cambios que ocurren durante el Ramadán para cada individuo. El seguimiento de las personas comenzó en la farmacia 10 días antes del Ramadán y finalizó 10 días después. Se evaluaron parámetros bioquímicos y antropométricos de cada persona. Resultados: Los siguientes parámetros antropométricos, incluidos el peso, la cintura, la cadera y el perímetro del abdomen, disminuyeron debido al ayuno en Ramadán. Los niveles de colesterol disminuyeron durante el período de estudio. Aumento de triglicéridos y glucosa en sangre FBS. La presión arterial disminuyó, de lo contrario, aumentó la frecuencia cardíaca. Hubo cambios estadísticos en esos parámetros. (p<0,05) Conclusión: El ayuno de Ramadán no causa ningún efecto perjudicial sobre la salud en sujetos sanos. De hecho, reduce el peso y puede provocar mejoras en los niveles de colesterol y la presión arterial.