Revista de cromatografía y técnicas de separación
Acceso abierto

abstracto

Determinación cuantitativa de curcuminoides a partir de raíces de cúrcuma longa, especies de cúrcuma y suplementos dietéticos utilizando un método UPLC-UV-MS

Bharathi Avula, Yan-Hong Wang e Ikhlas A. Khan

n El método UPLC-UV-MS se desarrolló para la determinación de curcuminoides y ar-turmerona a partir de raíces de Curcuma longa L diferentes especies de CurcumaC. zedoaria, C. phaecaulis, C. wenyujin y C. kwangsiensis) y complementos dietéticos que afirmaban contener C. longa. La separación se logró en 3,5 minutos usando una columna C-18, una fase móvil de agua/acetonitrilo, que contenía ácido fórmico a una temperatura de 35 °C. El método fue validado en cuanto a linealidad, repetibilidad, límites de detección y límites de cuantificación. Se encontró que los límites de detección y los límites de cuantificación de los curcuminoides eran 0,01 µg/mL y 0,03 µg/mL, respectivamente. Se encontró que el contenido total de curcuminoides (curcumina, desmetoxicurcumina, bisdesmetoxicurcumina) estaba en el rango de 1.16-4.92% y 0.83-35.37% en muestras de C. longa y suplementos dietéticos, respectivamente. El contenido de curcuminoide fue de 0.004% para C. zedoaria y 0.0006% para C. fecaulis. Los curcuminoides no se detectaron en muestras de raíces de C. wenyujin y C. kwangsiensis. El método desarrollado es simple, económico, rápido y especialmente adecuado para el análisis de control de calidad de los curcuminoides. Se utilizó espectrometría de masas LC con ionización por electropulverización (ESI) para la identificación y confirmación de compuestos en varias muestras de plantas y suplementos dietéticos.