Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Protección contra la lesión de unión estrecha mediada por gluten con una novela Suplemento de extracto de lignito

John J. Gildea, David A. Roberts y Zachary Bush

Antecedentes: Las uniones estrechas se encuentran en las células epiteliales y funcionan como guardianes selectivos para regular la absorción. La PT-gliadina es el segmento de la proteína del gluten que se sabe que altera el funcionamiento de las uniones estrechas. Este estudio tuvo como objetivo examinar los efectos de un suplemento dietético de extracto de lignito (RESTORE) sobre la función de unión estrecha en las células epiteliales del intestino delgado (IEC-6) y del colon (Caco-2). El estudio también evaluó la seguridad biológica del mismo suplemento según lo establecido por las tasas de apoptosis en los cultivos de células intestinales y del túbulo renal proximal tratados con el suplemento.

Métodos: se incubaron células IEC-6 y Caco-2 hasta que se midió una resistencia eléctrica transepitelial estable (TEER). El complemento dietético a una concentración del 20% o un control se colocó sobre las células y se dejó durante la noche. A continuación, estas células se trataron con y sin PT-gliadina. La expresión de unión estrecha se determinó mediante microscopía de inmunofluorescencia. La tasa de apoptosis se estableció en cultivo celular con el extracto de lignito al 20 % de concentración para evaluar una concentración tóxica en líneas celulares normales: IEC-6, Caco-2 y líneas de células del túbulo proximal renal humano (RPTC).

Resultados: El suplemento de extracto de lignito aumentó el TEER en IEC-6 (58 %) y Caco-2 (15 %) en comparación con el control. La PT-gliadina redujo drásticamente el TEER tanto en las membranas de control IEC-6 (49 %) como en las de control Caco-2 (27 %). El suplemento de lignito impidió la disminución de TEER mediada por PT-gliadina. El suplemento redujo la apoptosis en cultivos celulares RPTC (44 %), IEC-6 (13 %) y Caco-2 (24 %).

Conclusión: El suplemento de lignito bloqueó una disminución dependiente de PT-gliadina en TEER en las membranas de la línea celular del intestino delgado y el colon. El extracto de lignito no fue tóxico para las células intestinales o renales a altas concentraciones y demostró una reducción estadísticamente significativa en la apoptosis en los RPTC. Se necesitan ensayos clínicos en humanos para evaluar el uso de RESTORE para apoyar la salud en personas sensibles al gluten.