Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

abstracto

Almidón de múltiples fuentes para una integridad óptima del rumen y los rumiantes

Akbar Nikkhah

Este artículo pragmático fundamenta las bases para establecer una política agrícola que incluya múltiples fuentes de almidón en las dietas comerciales de los rumiantes para mejorar la salud del rumen y los rumiantes. El ambiente del rumen tiene una naturaleza dramáticamente fluctuante que requiere especies versátiles de microbios para habitar. Como tal, se requieren múltiples fuentes de almidón fermentable de manera diferente (grado y velocidad de degradación variable) para mantener la versatilidad e integridad microbiana ruminal. Debido a su considerable tasa de inclusión en la dieta, el almidón de múltiples fuentes de granos y forrajes cumple mejor con los requisitos de energía de una variedad de grupos microbianos y ayuda a minimizar los riesgos de las complejidades metabólicas, como la acidosis ruminal subaguda y la inmunodeficiencia.