Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

De los residuos a las oportunidades de empleo y la creación de riqueza: un caso Estudio de utilización de subproductos ganaderos en Hargeisa, Somalilandia

Wamalwa Kinyanjui y Mohammad Sajjad Noor P.

El objetivo del estudio fue establecer la participación de mujeres y jóvenes vulnerables en el valor añadido innovador de subproductos ganaderos para crear oportunidades de empleo alternativas y diversificar la creación de riqueza actividades de subsistencia a través del programa SEED financiado por el DFID que está implementando la FAO en Somalia en el frágil estado de seguridad de Somalilandia que tiene pocas opciones de oportunidades de empleo formal. El estudio se centró en los procesos y logros del programa SEED para obtener los máximos beneficios de los subproductos del ganado en lugar de concentrarse únicamente en la producción y el consumo de carne. Durante la intervención del programa, se seleccionaron cuarenta (40) beneficiarios iniciales de diversas habilidades comerciales y niveles académicos a través de SOMDA para el desarrollo de capacidades con habilidades de capacitación basada en competencias (CBT). Una de las principales ventajas de la TCC fue que se centró en el éxito de cada participante. La capacitación se centró en que cada aprendiz lograra un pequeño número de competencias específicas y relacionadas con el trabajo en la producción de baratijas artesanales de huesos y jabón para lavar ropa. Al final de la fase I de SEED, la intervención creó un total de 120 empleos directos que estaban involucrados en la producción de jabón y artesanías de huesos, lo que impulsó el uso completo de la cadena de valor de la carne y creó una fuente viable de empleo e ingresos para las mujeres. y jóvenes en Somalilandia que contribuyen al aumento de la economía somalí desde el principal sustento de la población de Somalia que se basa en la producción y el comercio de ganado.