Revista de Horticultura
Acceso abierto

abstracto

Evaluación y demostración de variedades de yuca y su producto a través de un taller promocional en condiciones de riego en Awash Medio, Afar, Etiopía

Yitages Kuma, Tesfaye Tadesse

La producción de yuca es popular en África debido a su bajo requerimiento de agua, que se adaptó recientemente en la región de Afar que caracterizó por la baja disponibilidad de humedad. No se hizo demostración para familiarizar el cultivo con los agropastoriles de la zona. Por lo tanto, el experimento se llevó a cabo en WARC, Bedulale y Kedigadora kebeles en la temporada de cultivo de 2014 utilizando dos variedades de yuca liberadas, a saber, Qulle y kelo, sembradas en parcelas dobles de observación dispuestas como RCBD con dos repeticiones en cada ubicación. Se realizó capacitación práctica sobre desarrollo de productos y pruebas de productos finales para pastores agrícolas seleccionados de los distritos de Amibara a través de un taller promocional. Los resultados de rendimiento de la raíz reservante del experimento mostraron que había una diferencia altamente significativa (P<0.01) entre las dos variedades de yuca, ya que la variedad Kello dio un diámetro promedio de la raíz reservante (2.25 cm) y una longitud promedio de la raíz (16.65 cm) significativamente mayores. (43,36 %), rendimiento de raíces no comerciales (24,67 %), número de raíces comerciales (71,03 %), número total de raíces (43,09 %) y rendimiento total de raíces (18,43 %) que la variedad Qulle. El análisis de varianza combinado para cada ubicación también mostró el mismo resultado. Las variedades no fueron significativas al nivel de significación especificado para el rendimiento total de raíces en el centro de investigación agrícola de Werer y en Kadigadora, pero se encontró que eran significativas en Wedulale. Del mismo modo, las variedades no fueron significativas en el nivel de significación especificado para el diámetro y el número promedio de raíces, no comercializables y el número total de raíces en WARC y Wedulale, pero se encontró que eran significativas en Kadigadora. A los agropastorales se les proporcionó y consumieron ocho tipos diferentes de comidas a base de yuca, a saber: 1) Pan de yuca, 2) Yuca chechebsa, 3) Galletas de yuca, 4) Chispas y bizcochos de yuca, 5) Húmedo de hojas de yuca, 6) Yuca enjera 7) Raíz de yuca hervida, 8) Potaje de yuca. Después de la prueba de alimentos, se realizó una discusión con Agropastorales sobre el cultivo, su producción y la prueba de alimentos. Se interesaron en cultivar yuca y se alegraron con la demostración y la llamaron “Me’e” lo que significa mejor en el idioma Afar. Por lo tanto, se sugiere aumentar la producción y utilización de yuca en todos los lugares probados y áreas con agroecologías similares en la región.