Revista de Horticultura
Acceso abierto

abstracto

Evaluación de metales pesados seleccionados en bulbo y hoja de cebolla (Allium cepa L.), en áreas seleccionadas de la región central del Valle del Rift de Oromia, Etiopía

Bedassa M*, Abebaw A y Desalegn T

Este estudio se realizó para determinar los niveles de metales pesados (Pb, Cr , Cd, Fe, Cu, Zn y Mn) en bulbo y hoja de cebolla alrededor de las áreas de Mojo, Meki y Ziway para evaluar las concentraciones de los metales pesados. Los niveles de los elementos se determinaron utilizando un espectrómetro de absorción atómica de llama. Las concentraciones de Cr en bulbo de cebolla y Fe en hoja de cebolla estaban por encima del nivel permisible (2,3 mg/kg, 425,5 mg/kg) establecido por la FAO/OMS en Mojo (4,87 mg/kg, 1090,40 mg/kg), Meki (4,13 mg/kg, 1836,47 mg/kg) y Ziway (3,33 mg/kg, 764,33 mg/kg) respectivamente. Los resultados indican en general que el consumo de estos bulbos de cebolla podría ser el riesgo para la salud respectivo a Cr.