Avances en la investigación láctea

Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

ISSN: 2329-888X

abstracto

Una revisión holística del sector lácteo de Kenia: evidencia de intervenciones transformadoras

Geoffrey Ochieng Otieno, Mathew Gicheha

La industria láctea de Kenia desempeña un papel económico tanto a nivel doméstico como nacional. Es uno de los más grandes y avanzados del continente africano. A pesar de la importancia, el sector se caracteriza por su baja productividad y rentabilidad. Esto a pesar de ser uno de los sectores agrícolas más apoyados en términos de financiamiento e investigación. Planteamos la hipótesis de que la falta de enfoque holístico del sector limita los beneficios de las inversiones. Además, notamos que el primer paso en el diseño de programas de mejora de la industria láctea sería una revisión holística del sector. Este documento surgió de un estudio que realizó una revisión holística del sector lácteo de Kenia para intervenciones económicas transformadoras. El estudio proporciona evidencia a través de una revisión multidimensional y no secuencial del sector. El estudio utilizó un enfoque exploratorio. Las entrevistas extensas y la búsqueda sistemática de publicaciones científicas complementadas con la búsqueda y revisión de literatura gris proporcionaron los datos o la información necesarios para probar nuestra hipótesis. Los hallazgos indicaron que las diferentes dimensiones del sector lácteo son mutuamente dependientes y complejas con numerosas limitaciones. El sector lácteo no es solo tecnológico sino también de naturaleza social. El estudio recomienda intervenciones que describan con precisión las diversas dimensiones del sector. Esto depende de la movilización exitosa de las partes interesadas clave de la cadena de valor láctea a través de la participación de un enfoque versátil para adaptarse de manera efectiva a las tendencias cambiantes y las perspectivas transformadoras.

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