Revista de Ciencias Agrícolas e Investigación Alimentaria
Acceso abierto

Química agrícola y alimentaria

Agricultura y química alimentaria

Los químicos agrícolas y alimentarios estudian las propiedades de las proteínas, las grasas, los almidones y los carbohidratos, así como los microcomponentes, como los aditivos y las hormigas saborizantes, para determinar cómo funciona cada uno en un sistema alimentario.

Comida< /a>, Agricultura, < a href="https://www.longdom.org/agricultural-science-food-research.html" style="color:blue; text-decoration:underline">Química agrícola, Ciencia de los alimentos, Industria alimentaria