Revista de Ciencias Teóricas y Computacionales
Acceso abierto

abstracto

Mejora del modelo de efecto Crabtree bidireccional mediante mantenimiento Adición de consideraciones

Thierie J.

Este artículo refina ajustes y completa el modelo matemático que permite explicar cualitativa y cuantitativamente el efecto Crabtree en células eucariotas cultivadas en el quimiostato. A los fenómenos respirofermentativos, este trabajo añade la representación de los fenómenos de mantenimiento frecuentemente observados. Este modelo bidireccional extendido da cuenta del aspecto teórico del mantenimiento, pero también nos permite calcular el coeficiente asociado. Obtuvimos, para Saccharomyces cerevisiae, un valor de mGLU=0.094 h-1 muy cercano a los de la literatura. Se destacó una relación inesperada entre el etanol producido por la levadura y su concentración de piruvato intracelular, así como la plausible independencia del coeficiente de rendimiento del coeficiente de mantenimiento, una observación relevante para la optimización en los procesos de producción biotecnológica.