Revista de Horticultura
Acceso abierto

abstracto

Tercer Centro de Domesticación: Interacción entre Genética y Ciencias Arqueológicas en Tierras Dedicadas a la Biodiversidad de Variedades de Vid

Stefano Del Lungo

La investigación genética en vid identifica el Tercer Centro de Domesticación de Variedades en el centro-sur de Italia. Las muchas historias escritas "sobre el vino", aunque la arqueología molecular, no lo mencionan. Aquí presentamos la aplicación de un sistema analítico diferente. La Arqueología introduce en la Genética los componentes del Espacio (lugares y materiales) y del Tiempo (historia documentada). Las relaciones genéticas de las variedades de vid se combinan con quienes las identificaron, lugares destinados al cultivo y contenedores para el transporte. El Tercer Centro se convierte en un marco geográfico, histórico y cultural definido y en un macroterroir, útil al crecimiento cultural y productivo de los viticultores actuales. Originalmente se llamó Siritis (de Siris, una colonia jónica en el sur de Italia con sus variedades de vid llamadas Siricae) luego se convirtió en Sibaritide, Enotria y finalmente tierra de Amineae. Las variedades seleccionadas aquí se combinan y colonizan el Mediterráneo occidental. Pinot Noir, Syrah y Aglianico con su relación genética son algunos de los ejemplos en los que se fundamenta la investigación. Entonces es la primera vez que las variedades de vid entran directamente en una historia, con sus nombres y no con una referencia genérica a la viticultura. El vínculo de la genética con la historia da su ubicación cultural y cronológica correcta.