Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto

abstracto

El uso de probióticos en la nutrición animal

Hiruta Yirga

Este documento revisó los problemas relacionados con el uso de probióticos (aditivos alimentarios) en la alimentación animal. Los probióticos se utilizan cada vez más en las operaciones comerciales de producción animal para alterar ventajosamente la flora gastrointestinal, mejorando así la salud y la productividad de los animales. Los principales resultados del uso de probióticos incluyen la mejora del crecimiento, la reducción de la mortalidad y la mejora de la eficiencia de conversión alimenticia. Aunque no está bien definido, los mecanismos de actividad de los probióticos para lograr su función incluyen la alteración de la flora intestinal, la mejora del crecimiento de bacterias no patógenas, la formación de ácido láctico y peróxido de hidrógeno, la supresión del crecimiento de patógenos intestinales y la mejora de la digestión y utilización de nutrientes.

Diferentes probióticos contienen diferentes microorganismos que pueden comportarse de manera diferente, ya que los probióticos no son entidades únicas. Se ha indicado que la preparación multicepa es altamente eficiente en la alimentación animal. Finalmente, se ha encontrado que la eficacia de los probióticos es variable según la tasa de supervivencia y la estabilidad de las cepas, las dosis, la frecuencia de administración, las interacciones con algunos medicamentos, el estado nutricional y de salud del animal y el efecto de la edad, el estrés y la genética de los animales. .