Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

El efecto del suplemento de café verde sobre el control glucémico, el índice inflamatorio, el perfil lipídico y la antropometría en pacientes diabéticos tipo II

Niloufar Moein*, Zahra Moein Jahromi, Zohre Mazloom, Ali Zamani

Este estudio se realizó para determinar los efectos del suplemento de café verde sobre el control glucémico, el estrés oxidativo y el perfil lipídico y mediciones antropométricas en pacientes con diabetes tipo 2. El presente estudio es un ensayo clínico aleatorizado. 60 pacientes diabéticos fueron divididos aleatoriamente en grupos de intervención y control. Los pacientes recibieron extracto de café verde diariamente durante 8 semanas, cápsulas de suplemento de 800 mg (dos cápsulas de 400 mg por día). El grupo de control recibió dos cápsulas de placebo al día. Las variables evaluadas incluyeron información demográfica y antropométrica, actividad física según cuestionario IPAQ, recordatorio de alimentos de 24 horas (inicio, mitad y final del estudio) y perfil lipídico, glucemia en ayunas, insulina sérica, HOMA-IR y TAC antes y al final de la octava semana se evaluó en todos los pacientes. El peso corporal medio, el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cintura al principio y al final del estudio no difirieron significativamente entre los dos grupos (valores P <0,05). La media de azúcar en sangre en ayunas en el grupo de café al final del estudio se redujo significativamente en comparación con el grupo de placebo (valor P = 0,0001). La insulina sérica media en el grupo de café al final del estudio se redujo significativamente en comparación con el grupo de placebo (valor P = 0,003). Además, el HOMA-IR medio al final del estudio en el grupo de café se redujo significativamente en comparación con el grupo de placebo (valor P = 0,003). El LDL y el colesterol total en el grupo de café al final del estudio se redujeron significativamente en comparación con el grupo de placebo (valores P = 0,003). La media de triglicéridos al final del estudio no fue significativamente diferente en el grupo de café (valores P = 0,15). La TAC media al final del estudio en el grupo de café fue significativamente más alta que en el grupo de placebo (valor P = 0,0001). En resumen, el uso del suplemento de café verde que redujo el azúcar en sangre en ayunas y la sensibilidad a la insulina y mejoró el perfil de lípidos en sangre y el TAC en pacientes diabéticos tipo 2. Pero no tuvo ningún efecto sobre el peso, la circunferencia de la cintura, el índice de masa corporal (IMC) y los niveles de triglicéridos. El suplemento de café verde se puede considerar como un coadyuvante en el control de la diabetes en pacientes.