Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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abstracto

El efecto antiinflamatorio combinado de astaxantina, lyc-o-mato y ácido carnósico in vitro e in vivo en un modelo de peritonitis en ratones

Yulia Solomonov, Nurit Hadad y Rachel Levy

La inflamación ha un papel importante en la patogenia de muchas enfermedades. Los objetivos de la presente investigación fueron evaluar la eficacia de una combinación de astaxantina, extracto de tomate rico en licopeno (Lyc-O-Mato®) y ácido carnósico, en bajas concentraciones, para prevenir la liberación de los mediadores inflamatorios de los macrófagos estimulados por LPS < em>in vitro e in vivo utilizando un modelo de peritonitis en ratones. Adición de bajas concentraciones de Astaxanthin Lyc-O-Mato® y ácido carnósico a macrófagos peritoneales de ratón 1 h antes de la adición de LPS durante 24 h provocó una inhibición sinérgica de NO, PGE2 y TNFα; secreción. La suplementación de una combinación de nutrientes en el agua potable resultó en la atenuación de la producción de superóxido basal, pero no estimulada, por los neutrófilos reclutados en la cavidad peritoneal y en la inhibición de la producción de mediadores inflamatorios por parte de los macrófagos peritoneales. Nuestros resultados indican un uso potencial de estas combinaciones en muchos estados inflamatorios.