Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Frijol tepary: un cultivo climáticamente inteligente para la seguridad alimentaria y nutricional

Jiri O y Mafongoya P

La variabilidad del clima exige el uso de una variedad de estrategias agronómicas y opciones de cultivo. Los cultivos tradicionales tolerantes a la sequía, como el sorgo, a menudo se eligen cuando se anticipan temporadas de sequía. Sin embargo, hay cultivos, como el frijol tepary (Phaseolus acutifolias), que podrían ayudar a aumentar la diversidad de cultivos que se pueden cultivar en climas modificados. Se realizaron ensayos para determinar el crecimiento del frijol tepari en estación y en campo. En el campo se comparó con otras leguminosas de uso común como el caupí, la nuez de Bambara, el maní y el guandú. El frijol tepary maduró en 54 días después de la siembra, el más temprano entre todas las leguminosas. Se realizó un segundo experimento para determinar los efectos de la inoculación de fertilizantes inorgánicos y rizobios en el crecimiento y rendimiento de grano del frijol tepary cultivado en el campo. Esto se llevó a cabo en un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones en los campos de Ciencias de Cultivos de la Universidad de Zimbabwe. Los tratamientos fueron: abono basal con abono, abono basal solo, abono abono solo, rizobio con abono aderezo, rizobio solo y ningún control sin rizobio ni fertilizante inorgánico (testigo). Hubo diferencias significativas en el rendimiento de biomasa entre el tratamiento con fertilizante basal + aderezo y el control (P<0.05). El podding mostró diferencias significativas entre tratamientos (P<0.05). Los resultados mostraron que una combinación de nitrato de amonio con el compuesto D o con rizobio produjo un rendimiento similar. Rhizobium con fertilizante de cobertura tuvo un rendimiento medio de 0,57 t/ha mientras que el fertilizante basal con cobertura tuvo un rendimiento de 0,60 t/ha. Concluimos que los agricultores de escasos recursos, afectados por los efectos de la sequía del cambio climático, pueden utilizar el rizobio para una producción óptima de frijol tepary, en climas variables y temporadas de sequía y aun así obtener un rendimiento. Esto es crucial para la seguridad alimentaria y nutricional de los hogares vulnerables afectados por el cambio y la variabilidad climática.