ISSN: 2319-7285
Raghavendra A.N.y Dr. Nijaguna G.
Los desafíos que enfrentan los gerentes de la cadena de suministro en la industria hotelera son significativos. Una de las principales paradojas a las que se enfrentan es que existe una necesidad apremiante de líderes estratégicos de la cadena de suministro que entiendan la importancia de la cadena de suministro como un activo estratégico y que puedan demostrar esta capacidad tanto a la alta dirección como al mercado. Por lo tanto, se intenta estudiar el impacto de la gestión de la cadena de suministro en la calidad del servicio en la industria hotelera. Los datos se recopilaron de 20 gerentes de la cadena de suministro en los restaurantes McDonald & rsquo; s en Bangalore. Al probar la hipótesis planteada en el estudio actual, indica claramente que existe una relación significativa entre las prácticas de la cadena de suministro y la calidad del servicio del restaurante. También se ofrecen las implicaciones de nuestros resultados para los gerentes en ejercicio. Nuestros resultados sugieren que los gerentes de la cadena de suministro deberían considerar las prácticas identificadas en este estudio mientras deciden el nivel apropiado de integración de la cadena de suministro en las cinco dimensiones de la calidad del servicio en sus esfuerzos de planificación estratégica