Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Extracción simultánea de agua y aceites esenciales de hojas de cítricos y Cáscaras con Éter Dimetílico Licuado

Rintaro Hoshino, Wahyudiono, Siti Machmudah, Hideki Kanda y Motonobu Goto

La mayoría de los residuos después de extraer el jugo de los cítricos se desechan, aunque contienen sustancias valiosas como flavonoides y aceites esenciales. Si bien la mayoría de los flavonoides cítricos están presentes en la cáscara de la fruta, también se encuentran varias sustancias valiosas en las hojas. Además, las hojas y cáscaras de las plantas de cítricos contienen una gran cantidad de humedad; por lo tanto, la deshidratación es esencial para extraer sustancias valiosas. Aquí, utilizamos éter dimetílico licuado (DME) como extractante para deshidratar y extraer sustancias valiosas. Con este proceso, se eliminó >70% del agua de las muestras húmedas y se aislaron sustancias valiosas de las muestras húmedas. Las propiedades de las muestras originales y deshidratadas y del extracto se evaluaron mediante cromatografía líquida de alta resolución. Si bien se pudieron extraer los aceites esenciales, no fue posible extraer los flavonoides mediante el método DME licuado.