Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Papel de los anticuerpos Ige específicos en niños con alergia a proteínas

Hatem EMS, Eman AEB, Yasser EG, Marwa MIK y Ghada MEM

La alergia a la leche de vaca es la alergia alimentaria más común en bebés y niños pequeños. Los síntomas de una reacción alérgica a la leche pueden variar desde leves, como urticaria, hasta graves, como anafilaxia. Es más probable que la alergia persista en los niños que tienen altos niveles de anticuerpos contra la leche de vaca en la sangre. El objetivo de este estudio fue evaluar el valor de la IgE específica contra la lactoalbúmina y la IgE específica contra la lactoglobulina en el diagnóstico de la alergia a la proteína de la leche de vaca.
Sujeto y métodos: Este estudio se realizó en 70 sujetos clasificados en los siguientes grupos: Grupo 1: Incluye 50 pacientes con sospecha de alergia a la proteína de la leche de vaca. Diagnosticado por presencia de diarrea crónica con antecedente de introducción reciente de leche de vaca y prueba de eliminación positiva. Grupo 2: Incluir 20 sujetos aparentemente sanos de la misma edad y sexo, cuyas edades oscilaron entre (8-18) meses. A todos los individuos incluidos en este estudio se les realizó anamnesis completa, examen clínico, hemograma completo y determinación de IgE sérica total, lactoglobulina y lactalbúmina IgE específica, los cuales se realizaron mediante técnica ELISA.
Resultados: La precisión diagnóstica de la lactoglobulina IgE en el diagnóstico de alergia a proteínas fue (84 %), con sensibilidad (78 %), especificidad (100 %), valor predictivo positivo (100 %) y valor predictivo negativo (65%) en el punto de corte de 0,345 UI/ml. Mientras que la precisión diagnóstica de la lactoalbúmina IgE en el diagnóstico de alergia a proteínas fue (83 %), con una sensibilidad del (84 %), especificidad (80 %), valor predictivo positivo (91 %) y valor predictivo negativo (67 %) al punto de corte punto de 0,335 UI/ml.
Conclusiones: Los ensayos de IgE específica de lactoglobulina y lactoalbúmina son importantes en el diagnóstico de la alergia a la proteína de la leche de vaca y su combinación puede proporcionar una mejor precisión diagnóstica que el ensayo de IgE total.