Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto

abstracto

Papel de los probióticos en la revisión de la salud humana y animal

Rashid M y Sultana M

Los probióticos como "microorganismos vivos administrados en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped". El uso de probióticos no es un invento nuevo pero de hecho existe en nuestra comida tradicional como la preparación de Dahi, Yoghurt, Koumis, Leben, diferentes tipos de queso, bebidas, productos alcohólicos, etc., desde tiempos inmemoriales. Varios científicos demostraron su papel en la prevención de enfermedades, la mejora en el control de la alimentación, el aumento del crecimiento, la producción, el aumento del mecanismo inmunitario, etc. Desde entonces, la lista de probióticos y su papel en la salud humana, de las aves y de los animales aumenta día a día. Este artículo explora algunos de los aspectos importantes del papel de los probióticos en la salud humana y animal.