Revista de Gestión Hotelera y Empresarial
Acceso abierto

abstracto

Rol de la tecnología de la información en la calidad del servicio de alimentos para aumentar la intención de volver a visitar los hoteles de cinco estrellas de Bangladesh

Mohammad Badruddoza Talukder*, Sanjeev Kumar

Los propósitos de este estudio fueron dos objetivos: determinar la relación entre la tecnología de la información en la calidad del servicio de alimentos y la intención de volver a visitar y examinar el efecto moderador de la confianza del huésped en esta relación. Este estudio examinó cómo la tecnología de la información en la calidad del servicio de alimentos afecta la intención de volver a visitar. Se recopilaron un total de 280 cuestionarios de los huéspedes de los establecimientos de servicio de alimentos de hoteles de cinco estrellas en Bangladesh. Se empleó el método de estimaciones de parámetros estructurales (PLS-SEM) para probar las relaciones propuestas. Este estudio indicó que la tecnología de la información en la calidad del servicio de alimentos influye en la confianza del huésped. De la misma manera, la confianza del huésped tiene un efecto positivo en la intención de volver a visitar. Sin embargo, la tecnología de la información en la calidad del servicio de alimentos no afecta directamente la intención de revisita. El estudio trató de demostrar que establecer la conexión correcta entre las tecnologías de la información en la calidad del servicio de alimentos y crear confianza en los huéspedes hacia la intención de volver a visitar los mismos hoteles. El estudio ofrece una evaluación de la capacidad de la tecnología de la información para transformar la calidad del servicio de alimentos, así como algunas preguntas fundamentales sobre la importancia de la confianza de los huéspedes, sus implicaciones prácticas y la comprensión de la intención de volver a visitar hoteles de cinco estrellas en Bangladesh.