Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

abstracto

Reseña: Nuevos hallazgos sobre el valor alimenticio de la pasta de canola para vacas lecheras

Essi Evans*, Carson Callum y Brittany Dyck

En la última década, se ha llevado a cabo una cantidad considerable de nuevas investigaciones sobre el valor alimenticio de la pasta de canola y su importancia como ingrediente alimentario para la industria láctea. Esta revisión proporciona perfiles de nutrientes actualizados, nueva información sobre la degradación de proteínas en el rumen, así como hallazgos de ensayos de alimentación. Esta información dirigirá a los formuladores de alimentos a las fuentes de información que les permitirán realizar evaluaciones precisas de la alimentación de las vacas lecheras con pasta de canola.