ISSN: 2168-9296
Mayandi Sivaguru, James D Richards, Julia J Dibner, John Paul Eichorst, Terra D Wineman y Juxing Chen
Los cambios degenerativos en los tendones son comunes en humanos y vertebrados terrestres de todas las especies, y están asociados con la edad y el uso. La ruptura y la inflamación de los tendones son causas comunes de cojera en pollos de engorde y reproductoras de múltiples edades y se ha convertido en un problema muy importante en la industria avícola. Los intentos de analizar la salud de los tendones se han basado principalmente en la evaluación visual. La capacidad de realizar experimentos significativos sobre causas e intervenciones mejoraría mucho mediante un ensayo directo de la integridad estructural del tendón. El objetivo de este estudio es probar si podemos utilizar la técnica de imagen de generación de segundo armónico de transformada de Fourier (FT-SHG) para cuantificar las diferencias en la organización de la fibra de colágeno y la morfología de los núcleos entre tendones de pollo normales y lesionados. La lesión/degeneración de los tendones se indujo criando pollos en corrales con piso de alambre y alimentándolos con una dieta de grasas oxidadas. Los tendones lesionados tenían una mayor degradación/degeneración de la fibra de colágeno; más fibras de colágeno organizadas al azar, mayor celularidad y más núcleos de forma circular que los tendones normales, lo que indica pérdida de la estructura terciaria del colágeno y compresión lateral en los tendones lesionados. Por lo tanto, el análisis de la organización de la fibra de colágeno y la morfología nuclear utilizando imágenes FT-SHG es una herramienta de diagnóstico potencial para evaluar la salud estructural del tendón y probar los efectos de los nutrientes y las estrategias de intervención en el desarrollo estructural de los tendones en pollos.