Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Osman AH
La infección y la desnutrición se han relacionado constantemente de forma intrincada. La desnutrición es el motivo principal de la inmunodeficiencia en todo el mundo, y cada vez conocemos más sobre la patogenia de esta interacción. La desnutrición es la principal causa de inmunodeficiencia internacional, siendo los lactantes, niños, jóvenes y ancianos los más afectados. Existe un fuerte cortejo entre la desnutrición, la contaminación y la mortalidad, debido a que los malos nutrientes conducen a niños con bajo peso, debilitados y susceptibles a infecciones, principalmente por la integridad epitelial y la irritación. Los cambios más constantes en la competencia inmunitaria en la desnutrición proteicoenergética están en la inmunidad mediada por células, la función bactericida de los neutrófilos, el sistema del complemento, las inmunoglobinas A secretoras y la respuesta de anticuerpos. Esta relación directa entre la desnutrición y la inmunodeficiencia se refleja en la susceptibilidad a la infección por los virus de influenza y Zika.