Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto

abstracto

Percepción y efecto de los factores socioeconómicos de los ancianos indios sobre el yogur probiótico

Priya Sugandhi G, Uma Maheswari K

El papel de los alimentos probióticos promueve el aumento de la calidad de vida de los ancianos. El presente estudio es un intento de analizar las características personales y los factores socioeconómicos que influyen en el consumo de yogures probióticos. El objetivo de este estudio es fomentar el consumo de yogur probiótico al menos una vez al día a través de la motivación. Por lo tanto, la comprensión de los consumidores de edad avanzada, sus necesidades nutricionales y preferencias a través del conocimiento del estado socioeconómico, los hábitos dietéticos y el patrón de morbilidad de las diferentes enfermedades se considera de suma importancia. En India, la familiaridad con el yogur probiótico es escasa, y las personas mayores a menudo optan por alimentos de tipo natural y monótono, lo que ha llevado a un estado nutricional deficiente y a una salud general deteriorada. Esto sugiere que el ochenta y dos por ciento en el estudio actual informaron que desconocían el yogur probiótico. La motivación y el asesoramiento no son un trabajo de una sola vez para hacer que las personas mayores consuman yogur de forma continua, sino que las nuevas formas regulares de transmitir métodos y los notables efectos beneficiosos para la salud pueden ganar sus agallas donde el nivel económico juega un papel crucial.