Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

abstracto

Conjuntos de cromatografía de gases ortonormales de aceite de oliva virgen extra

Maurizio Caciotta, Fabio Leccese, Sabino Giarnetti, Barbara Orioni y Salvatore Rametta

A partir de cromatogramas de gases de muestras de aceite de oliva virgen extra, eligiendo los picos más significativos, los autores intentan definir una base ortonormal estándar para depositar para la valoración de la calidad. .

Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado.
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