Revista de cromatografía y técnicas de separación
Acceso abierto

abstracto

Optimización del rendimiento para la extracción de un aceite esencial de canela mediante extracción asistida por microondas

Satish Kumar M*

El aceite esencial es un líquido hidrofóbico concentrado que contiene compuestos aromáticos volátiles extraídos de flores, hojas, tallos, raíces, semillas, cortezas, resinas o cáscaras de frutas Estos aceites se utilizan a menudo por su sabor y sus propiedades terapéuticas o odoríferas, en una amplia selección de productos como alimentos, medicamentos y cosméticos. La extracción de aceites esenciales es uno de los procesos que más tiempo y esfuerzo consume. La canela es una medicina herbaria importante con buenos efectos de promoción de la salud y prevención de enfermedades. En este trabajo se extrajeron los compuestos volátiles de la corteza de canela mediante técnicas de Hidrodestilación y extracción asistida por Microondas (MAE). Se usó cromatografía de gases/espectrometría de masas para identificar y cuantificar la composición de compuestos volátiles. Los resultados indicaron que el cinamaldehído fue el componente principal con el % de área más alto de 89,324 % en los aceites volátiles extraídos por MAE, mientras que en el método de hidrodestilación el cinamaldehído fue de alrededor del 68 %. MAE ha sido reconocida como una técnica con varias ventajas sobre otros métodos de extracción, como la reducción de costos, tiempo de extracción, consumo de energía y emisiones de CO2. La técnica MAE es una técnica verde que se destaca por un mayor rendimiento de extracción, menor tiempo y consumo de solvente, además la reproducibilidad es mejor. Para este propósito, varios parámetros del proceso, como la carga sólida, el volumen de agua, la potencia de microondas y el tiempo de extracción, se estudiaron en detalle y se optimizaron utilizando el método Taguchi y la red neuronal artificial. Las condiciones de extracción optimizadas se obtuvieron con una carga sólida de 30 g, un volumen de agua de 250 ml, una potencia de microondas de 700 W y un tiempo de extracción de 25 min. En condiciones optimizadas, se obtuvo un rendimiento de aceite esencial del 4,169 % (p/p).