Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Recuperación Nutricional y su Efecto en la Expresión de Triptófano-5-Hidroxilasas, Número de Células y Cambios Causados por la Restricción del Crecimiento Intrauterino en el Cerebro en Desarrollo

Gabriel Manjarrez-Gutiérrez*, Jorge Hernández-Rodríguez, José Antonio Mondragón-Herrera

Objetivo: El objetivo de este trabajo fue determinar si los cambios en la expresión cerebral de triptófano-5-hidroxilasa (TPH) 1 o 2 causados por la restricción del crecimiento intrauterino (RCIU) se mantienen o vuelven a la normalidad en las crías desnutridas recuperadas nutricionalmente (UNDO) de ratas.

Métodos: El procedimiento experimental fue: ratas Wistar hembras fueron sometidas a una dieta restringida en calorías y proteínas durante la gestación. Al nacer, parte de los cachorros UNDO recién nacidos fueron alimentados por sus propias madres (Grupo UNDO), y otros fueron alimentados por madres control normales para permitir su recuperación nutricional (Grupo NR); ellos alimentaron a las crías de madres de control normales (Grupo C). Los días 1, 15 y 21 se obtuvo tejido del tronco encefálico, a nivel del núcleo dorsal del rafe (DRN), para determinar la actividad de L-triptófano (L-Trp), serotonina (5-HT) y TPH. Además, se determinaron las expresiones de TPH 1 o 2 utilizando anticuerpos monoclonales específicos por Western blot y por inmunohistoquímica en neuronas.

Resultados: En el grupo UNDO se comprobó un aumento de la actividad de L-Trp, 5-HT y TPH. Ambas isoformas de TPH se expresaron desde el nacimiento, siendo la expresión de TPH1 mayor en el grupo UNDO. La actividad de TPH2 también fue elevada pero fue menor en comparación con los controles. El grupo NR pudo recuperarse físicamente a la normalidad, pero sus cambios neuroquímicos y el número elevado de neuronas TPH1 permanecieron sin cambios y no volvieron a los valores de control. El número neuronal de TPH2 volvió a los valores de control normales.

Discusión: Estos resultados sugieren fuertemente que los cambios en el grupo UNDO pueden explicar, junto con una posible participación importante en el sistema molecular Pet-1, la activación crónica del sistema serotoninérgico cerebral en sujetos que sufrieron RCIU por desnutrición.