Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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abstracto

Manejo Nutricional de Enfermedades Crónicas o No Transmisibles: Una Revisión

Tolcha Techane*

La enfermedad crónica es la enfermedad del sobre consumo de comer demasiada grasa, grasa saturada, sal y azúcar, colesterol y no comiendo suficiente fibra de verduras, frutas y cereales. Las enfermedades crónicas son problemas de salud mundial y causan la muerte y discapacidad a millones de personas. Por lo tanto, el objetivo de este artículo de revisión es revisar y resumir los estudios realizados por numerosos investigadores sobre el manejo nutricional de las enfermedades crónicas. La selección de alimentos es muy importante para manejar enfermedades crónicas. La ingesta dietética de fitoquímicos, especialmente frutas y verduras, incluidos los cereales, puede promover beneficios para la salud, protegiendo contra enfermedades crónicas. La mayoría de las personas están comiendo hábitos nutricionales que conducen a enfermedades crónicas. enfermedades tales como dietas altas en grasas, bajo consumo de vitaminas/minerales, consumo excesivo de alcohol, alto consumo de azúcar, bajo ingesta de carbohidratos, alta ingesta de sal. Sin embargo, el consumo de fitoquímicos y granos está asociado con una disminución del riesgo de varios tipos de enfermedades crónicas debido a sus efectos antioxidantes y de eliminación de radicales libres. El El valor nutricional y para la salud de las frutas y verduras es bien reconocido, porque juegan un papel importante en la vida humana. salud al proporcionar antioxidantes que son importantes para neutralizar los radicales libres (oxidantes) que se sabe que causan enfermedad crónica. En general, el consumo de frutas, verduras y cereales de grano tienen un papel importante en el manejo de enfermedades crónicas. Por lo tanto, para controlar las enfermedades crónicas, evite el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de grasas, azúcar, sal, beber demasiado alcohol y comer fitoquímicos, especialmente frutas y verduras, así como trabajar las actividades físicas regulares son muy importantes.