Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Nutrición y rendimiento académico en niños en edad escolar La relación con la obesidad y la insuficiencia alimentaria

Rita Rausch

Este artículo analiza múltiples artículos que demuestran los efectos de la mala nutrición en niños en edad escolar. La investigación muestra que tener una dieta sana y equilibrada mejora la capacidad cerebral, maximiza las capacidades cognitivas y mejora el rendimiento académico en niños en edad escolar. Alternativamente, la investigación también muestra que tener demasiada comida chatarra y una dieta poco saludable disminuye el rendimiento académico al limitar la cantidad de información al cerebro. El cerebro es capaz de retener y recordar a pedido. La literatura también muestra el peligro de no tener suficiente nutrición y los efectos de la insuficiencia alimentaria, lo que puede conducir a la desnutrición y al bajo rendimiento académico. En general, esta investigación ilustra la necesidad de ayudar a los niños a mantener un estilo de vida nutritivo. Ya sea en casa o en  escuela, hay una responsabilidad de la comunidad; a nivel local, regional o gubernamental, para brindar a cada niño la misma oportunidad de tener éxito académico. Se ha demostrado que el estatus socioeconómico tiene un efecto académico en un niño, y este documento muestra que provenir de un vecindario más pobre no debería disminuir las posibilidades de que ese niño sea un estudiante saludable y bien adaptado.