Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
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Karuna Singh
El estrés es un fenómeno complejo y cada individuo tiene su propio nivel de tolerancia al estrés. La exposición a factores estresantes da como resultado una serie de respuestas coordinadas, a menudo denominadas ‘respuestas de estrés’ que se componen de una serie de reacciones en el cuerpo que incluyen alteraciones en el comportamiento, la función autonómica, la secreción de múltiples hormonas y varios cambios fisiológicos en el cuerpo. Hay varias formas de lidiar con el estrés y una buena solución es comer para combatir el estrés y reducir los nutrientes a través de los alimentos. Una dieta nutritiva y bien equilibrada tiene poderosos beneficios para reducir el estrés que mejoran el funcionamiento del cerebro, refuerzan la función inmunológica, reducen la presión arterial, mejoran la circulación y reducen las toxinas del cuerpo. Algunos nutrientes específicos juegan un papel muy importante en la reducción de los niveles de cortisol y adrenalina en el cuerpo y también los químicos del estrés que activan la respuesta de lucha y huida. Son carbohidratos complejos, proteínas (triptófano, fenilalanina y tirosina, teanina) Vitamina C, Vitamina B, Magnesio y Selenio. Estos nutrientes juegan un papel muy específico e importante en el manejo del estrés. Este artículo de revisión tiene como objetivo descubrir el papel de varios nutrientes y alimentos en la reducción y el manejo del estrés.