Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Modulación del daño oxidativo por té verde y negro: papel del tabaquismo y género en un ensayo aleatorizado

Hakim IA, Garland L, Harris R, Cordova CA, Mikhael DM y Chow HHS

Antecedentes: El estrés oxidativo ha sido implicado como un modulador importante de la salud humana y puede desempeñar un papel tanto en la prevención como en el desarrollo de enfermedades. Objetivos: El objetivo general de este estudio fue determinar los efectos del alto consumo de té en los marcadores biológicos del estrés oxidativo que median el riesgo de cáncer de pulmón, incluidos 8-hidroxideoxi-guanosina (8-OHdG) y F2-isoprostanos (8-iso- PGF2α). Diseño: completamos un ensayo aleatorizado, controlado y doble ciego de 6 meses en un grupo de fumadores anteriores y actuales que fueron aleatorizados para recibir preparaciones de té verde o negro o un placebo equivalente.

Resultados: Un total de 146 participantes (80 mujeres y 66 hombres) completaron el estudio. Al final de la intervención de 6 meses, las fumadoras del grupo de té verde mostraron una disminución del 35 % (p=0,04) en el daño del ADN, mientras que las ex fumadoras del grupo de té negro mostraron una disminución del 26 % (p=0,015) en daño de lípidos. No se observaron cambios significativos en los marcadores de estrés oxidativo en los hombres.

Conclusión: Estos datos confirman nuestros hallazgos anteriores relacionados con el efecto beneficioso del té verde sobre el daño oxidativo del ADN entre las mujeres fumadoras. El significativo efecto beneficioso del té negro sobre el daño oxidativo de los lípidos, así como la diferencia de género, merecen más estudios.