Revista de ciencia y terapia celular
Acceso abierto

abstracto

Pérdida de la formación de biopelículas en un patógeno emergente transmitido por los alimentos Escherichia coli enteroagregativa (EAEC) bajo estrés ácido

Punit Kaur y Alexzander Asea

Propósito: Escherichia coli enteroagregativa (EAEC) es un patógeno emergente transmitido por los alimentos como un patógeno diarreico importante en múltiples grupos de población. Sin embargo, los cambios fenotípicos asociados por los cuales las bacterias EAEC sobreviven en condiciones ácidas, a medida que pasan por el tracto digestivo humano, no se comprenden completamente.

Materiales y métodos: EAEC (T8) se cultivó in vitro imitando las condiciones de pH in vivo que se encuentran en el estómago y el intestino humanos.

Resultados: El pH más bajo en el que EAEC (T8) pudo crecer fue pH 4,0 en medios Luria Bertani (LB), aunque con una tasa de crecimiento más baja y la bacteria alcanzó la fase logarítmica en aproximadamente 7 h. . Sin embargo, no hubo una diferencia significativa en el patrón de crecimiento a un pH ligeramente ácido de 5,5. Además, EAEC (T8) cultivado a pH 4,0, demostró la ausencia de formación de biopelículas, formación de grumos o películas y un patrón de hemaglutinación en forma de paraguas y dentro de las 3 horas, las bacterias en forma de bastón aparecieron como formas cocoides o esferoides con dimensiones promedio de aproximadamente la mitad del tamaño de las bacterias. cultivado en condiciones de control de pH.

Conclusiones: Tomados en conjunto, nuestros datos sugieren que los cambios en los caracteres fenotípicos asociados podrían estar relacionados con la adaptación y supervivencia de EAEC en condiciones de estrés ácido.