Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Nivel de hierro de bebés y niños pequeños de 6 a 18 meses de edad y asociación con el tipo de leche consumida a partir del análisis secundario de DNSIYC

Zainab Alghamdi

Este estudio compara la ingesta de diferentes tipos de leche, hierro, hierro hemo, hierro no hemo y Ingesta de vitamina C entre lactantes y niños de 6 a 18 meses de edad según la Encuesta sobre alimentación y nutrición de lactantes y niños pequeños (DNSIYC). Enfoque de la recomendación SACN 2010, en este estudio se investigó la ingesta de nutrientes de referencia (RNI) de hierro y vitamina C para bebés y niños de 6 a 18 meses de edad. Además, la ferritina y la hemoglobina también se investigaron para evaluar el estado del hierro, los sujetos que donaron sangre se incluyeron en este estudio para investigar su estado del hierro, 473 sujetos para la hemoglobina y 443 para la ferritina. Los diferentes factores investigados en 2567 sujetos incluyen grupos de edad, sexo, etnia, nivel socioeconómico, nivel de educación materna y diferentes tipos de leche consumida. Este estudio encontró diferencias significativas para la ferritina y la hemoglobina en diferentes niveles, a través de diferentes tipos de leche consumida, heemiron, vitamina C, grupos de edad y nivel de educación materna. Si bien no hubo diferencias significativas por sexo, etnia y nivel socioeconómico en todos los grupos de edad.