Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Sanjeev Kumar Sharma*, Davinder Pal Singh Oberoi
Al llegar el siglo XXI, una epidemia causada por el síndrome respiratorio de Oriente Medio El coronavirus-2 (SARS-CoV-2) y su enfermedad asociada, COVID-19, están actualmente en marcha. La enfermedad primero visto en (Wuhan) China, en diciembre de 2019, no ha habido curas. La investigación previa mostró que la Los científicos predicen que el desarrollo de una vacuna contra el virus corona requerirá un mínimo de un año. Antes de que la vacuna sea dado, se deben tomar una serie de precauciones para garantizar tanto la seguridad como la asequibilidad, particularmente en países en desarrollo. En esta situación, tomar precauciones específicas de seguridad y reforzar el sistema inmunológico son los únicas maneras de prevenir contraer la enfermedad. Se ha encontrado que Zn, un componente traza importante involucrado en muchas actividades fisiológicas y enzimáticas, es crucial para desencadenar y controlar eficazmente las defensas del huésped mecanismos contra infecciones virales. Además de estar disponible como suplemento dietético, el Zn también se puede encontrar naturalmente en algunos alimentos y está fortificado en otros. Hombres y mujeres deben consumir 12 mg y 10 mg de Zn al día, respectivamente, según la RDA más reciente. Zn es el 2do mineral traza más frecuente en la célula después del hierro. Es un constituyente de las seis clases de enzimas, que en conjunto constituyen aproximadamente 2000 enzimas, y se distribuye en todos los sistemas y tejidos del cuerpo. Numerosas actividades fisiológicas, incluido el crecimiento, la síntesis de ADN. y la transcripción de ARN, dependen de Zn. La deficiencia de Zn puede dar como resultado un sistema inmunitario comprometido y una número de problemas metabólicos. En esta revisión, la importancia de Zn en impulsar y regular la defensa del huésped vs. virus se examina la reproducción, en la prevalencia de COVID-19.