Ingeniería enzimática
Acceso abierto

abstracto

Impactos de las condiciones de cultivo en la producción de proteasa extracelular por Streptomyces albolongus y Streptomyces aburaviensis

takagi h

Se examinó la acción proteolítica de dos segregados de actinomycetes, Streptomyces albolongus y Streptomyces aburaviences en función de su capacidad para hidrolizar caseína de leche desnatada, claras de huevo y gelatina. Se encontró que ambos segregados tenían potencial para la creación de proteasas extracelulares. Se resolvieron los impactos de las condiciones de cultivo para la creación de proteasa extracelular de S. albolongus y S. aburaviensis. El rendimiento de proteasa más elevado de S. albolongus se adquirió después de 5 días de crianza con un pH subyacente de 7, en estado estático cuando se vacunaron en un medio hecho con 1 % de glucosa, 2 % de carne separada, 0,2 % de levadura eliminada, 0,1 % de KH2PO4, 0,3 % K2HPO4, y siga MgSO4.7H2O. Las condiciones de crianza ideales para S. abureviences fueron 4 días, con un medio subyacente de pH 8 en condiciones de agitación (100 rpm). S. aburaviences prefirió un 1,5 % de lactosa y un 1,5 % de triptona como fuente de carbono y nitrógeno. Ambos desprendimientos demostraron el mayor rendimiento de proteasa a 37° C. El efecto posterior del examen actual puede ser útil para la creación a gran escala de proteasa extracelular a partir de estos Streptomyces spp.