Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
George Woode*, Regina Birner
La desnutrición sigue siendo un obstáculo para alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible en la mayoría de los países en desarrollo. Las Naciones Unidas identificaron que la combinación adecuada de políticas y acciones que aborden las numerosas causas interrelacionadas del hambre y la desnutrición permitirá lograr el Hambre Cero y así terminar con el hambre y la desnutrición. En Ghana, el 11% de todos los niños menores de 5 años tienen bajo peso. Los programas de nutrición se financian tradicionalmente a través de asignaciones presupuestarias del gobierno de Ghana, para pagar salarios y para el suministro de logística y capacitación. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la capacidad de recursos humanos y el gasto presupuestario en los resultados del programa de nutrición para niños menores de cinco años utilizando entrevistas en profundidad, datos antropométricos sobre edad y peso y datos sobre recursos humanos y gastos de nutrición en tres regiones de 2014 a 2017 en Ghana. El trabajo encuentra utilizando modelos de efectos mixtos lineales que los recursos humanos y financieros no son predictores significativos de bajo peso además, existen externalidades en la implementación de programas de nutrición para niños menores de 5 años debido a la mala focalización y asimetrías de información, lo que resulta en la exclusión en el consumo de nutrición. servicios, por lo tanto, los programas de nutrición pueden no estar bien coordinados e implementados, lo que apunta a un fracaso del gobierno. Los grupos de apoyo a madres contribuyeron a reducir la desnutrición en niños menores de 5 años a través del cultivo y consumo de productos de la cadena de valor agrícola sensibles a la nutrición. Este documento concluye que la asignación de recursos para la implementación del programa por sí sola sin la gobernanza local dentro del contexto sociocultural no dará como resultado prácticas adecuadas de atención y alimentación para diseñar un cambio en la prevalencia de la insuficiencia ponderal en niños menores de 5 años.