Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto
ISSN: 2329-8901
ISSN: 2329-8901
Linshu Liu, Jenni Firrman, Gustavo Arango Argoty, Peggy Tomasula, Masuko Kobori, Liqing Zhang y Weidong Xiao
Los polifenoles vegetales quercetina y naringenina se consideran compuestos dietéticos saludables; sin embargo, poco se sabe de su efecto sobre el probiótico Lactobacillus rhamnosus GG (LGG). En este estudio se descubrió que tanto la quercetina como la naringenina producían una inhibición temporal del crecimiento de LGG, particularmente a las 8 horas posteriores a la inoculación, recuperándose eventualmente LGG de esta supresión. La inhibición del crecimiento observada se consideró como una respuesta fenotípica de LGG a los polifenoles; planteamos la hipótesis de que la recuperación posterior se debió a factores genéticos subyacentes desconocidos. La respuesta molecular de LGG a la quercetina y la naringenina se determinó mediante análisis de ARN utilizando la plataforma de secuenciación de una sola molécula Helicos. Los perfiles de expresión de LGG cultivados en presencia de quercetina o naringenina divergieron entre sí, con solo algunas similitudes, lo que indica que estos polifenoles inhiben el crecimiento a través de mecanismos separados. LGG tratado con quercetina demostró una regulación positiva de genes asociados con la reparación del ADN y la regulación transcripcional, y una disminución en la expresión de genes involucrados en el metabolismo y el movimiento de proteínas a través de la pared celular. LGG tratado con naringenina dio como resultado un aumento de los genes asociados con el metabolismo y una disminución de los genes implicados en la respuesta al estrés. Los resultados de este estudio demuestran que existe una clara interacción entre los polifenoles quercetina y naringenina y el probiótico LGG. El análisis de expresión de ARN proporciona una visión única de la respuesta molecular de LGG a la quercetina y la naringenina, lo que revela un patrón identificable de expresión génica.