Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Análisis GCâMS del extracto acuoso de frutos inmaduros de Carica papaya

Domingo Ahamefula Ezekwe y Paul Chidoka Chikezie

El objetivo del presente estudio fue identificar los probables fitocomponentes presentes en el extracto acuoso de frutos inmaduros (AqEUF) de Carica papaya. Los fitocomponentes presentes en AqEUF de C. papaya se identificaron mediante el sistema de detección GC–MS. Los resultados mostraron la presencia de quince fitocomponentes en AqEUF de C. papaya. Los principales fitocomponentes presentes en AqEUF de C. papaya en cuanto a su abundancia relativa fueron ácido octadecanoico, ácido hexadecenoico, Z-11 y ácido hexadecanoico, éster metílico, que correspondieron al 23,84 %, 19,17 % y 18,25 % respectivamente. La abundancia relativa de fitocomponentes menores presentes en AqEUF de C. papaya estuvo dentro de un rango estrecho de 0.78-5.38%. La presente investigación reveló que AqEUF de C. papaya estaba compuesto por una variedad de metabolitos y sustancias activas terapéuticas, así como por sustancias novedosas. Estas sustancias podrían aislarse y evaluarse empíricamente para confirmar sus actividades biológicas y medicinales, así como para investigar su mecanismo de acción.