Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Prácticas Alimentarias, Inseguridad Alimentaria y Nutricional de los lactantes y sus Madres en la comunidad rural de Bangang, Camerún

Marlyne-Joséphine Mananga, Marie Modestine Kana-Sop, Nicolas Policarpe Nolla, Tetanye-Ekoe and Gouado Inocent Gouado

Antecedentes: Muchos informes indican la existencia de una alta tasa de desnutrición y deficiencias de micronutrientes en Camerún. Los niños, las madres embarazadas y lactantes son los grupos más afectados. Objetivo: Este estudio fue diseñado para evaluar las prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria que influyen en el estado nutricional de los niños pequeños y sus madres en la comunidad rural de Bangang en la región occidental de Camerún. Métodos: El estudio fue descriptivo y exploratorio. Se envió un cuestionario previamente desarrollado a las 244 madres o cuidadores con 270 niños pequeños de 0 a 24 meses, durante una encuesta nutricional en la comunidad rural de Bangang para comprender las prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria. Se registraron medidas antropométricas y se realizaron análisis estadísticos con SPSS versión 17. Resultados: La prevalencia de desnutrición crónica, bajo peso y emaciación de los niños fue de 42,22%, 6,67% y 3,33% respectivamente. La clasificación del IMC de las madres se hizo según los criterios de la OMS, el 3,28% de las madres tenían bajo peso, el 29,09% sobrepeso y el 9,84% obesidad. Se observó una baja tasa de lactancia materna 69,58% (P<0,05). La frecuencia de lactancia materna exclusiva fue del 60,08%. Sin embargo, el 50,39% había introducido alimentos complementarios antes de los seis meses. Los alimentos complementarios más frecuentes fueron cereales, tubérculos, pero el aporte de minerales y vitaminas fue bajo. Conclusión: La lactancia materna aún era practicada por muchas de las madres pero la lactancia materna exclusiva era escasa. Los problemas nutricionales observados se debieron al escaso conocimiento sobre las prácticas de alimentación y al bajo nivel educativo y socioeconómico de las madres. Existe una gran necesidad de desarrollar un programa educativo basado en alimentos disponibles localmente