Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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abstracto

Efectos del Uso Oral y Tópico del Aceite de Nuez de Vitellaria paradoxa

Malaquías Oluwaseyi Israel

La manteca de karité es la grasa extraída de la nuez del árbol de karité africano (Vitellaria paradoxa). Se utiliza en formulaciones cosméticas y como sustituto de la manteca de cacao en la industria del chocolate. Es comestible y se usa como grasa para cocinar en África. La fracción saponificable de la manteca de karité se compone principalmente de ácidos esteárico y oleico con cantidades menores de ácidos palmítico, linoleico y araquídico, mientras que la fracción insaponificable de la manteca de karité se compone de sustancias bioactivas que son responsables de las propiedades medicinales de la manteca de karité. La manteca de karité es un sólido a temperatura ambiente y se derrite a la temperatura corporal. Por lo tanto, es útil para el cuidado de la piel ya que tiene propiedades de protección solar y actúa como emoliente e hidratante de la piel. El uso tópico de manteca de karité también ha demostrado propiedades antienvejecimiento y antiinflamatorias. La ingesta dietética de manteca de karité tiene un efecto hipocolesterolemiante y reduce las concentraciones de proteínas en suero y órganos.