Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Efectos del consumo de té negro y verde sobre la presión arterial y las enzimas hepáticas: un ensayo controlado aleatorio

Iman A Hakim, Linda Garland, Robin Harris y H-H Sherry Chow

Antecedentes: El efecto del consumo de té sobre la presión arterial y las enzimas hepáticas es controvertido. Varios estudios han sugerido los efectos beneficiosos de la ingestión a largo plazo de té negro y verde sobre la presión arterial sistólica y diastólica.
Objetivos: El objetivo general de este estudio fue determinar los efectos del alto consumo de té sobre la presión arterial y las enzimas hepáticas.
Diseño: Completamos un ensayo aleatorizado, controlado y doble ciego de 6 meses en un grupo de fumadores anteriores y actuales que fueron aleatorizados para recibir preparaciones de té negro o verde o un placebo correspondiente.
Resultados: Un total de 146 participantes (80 mujeres y 66 hombres) se inscribieron en el estudio. Al final de la intervención de 6 meses, las mujeres del grupo del té negro mostraron una disminución de 4 mmHg (p = 0,01) en la presión arterial sistólica, mientras que las mujeres del grupo del té verde mostraron una disminución del 30,1 % (p = 0,035) en la alanina transaminasa (ALT). No se observaron cambios significativos en los hombres.
Conclusión: Nuestros datos confirman hallazgos previos relacionados con el efecto beneficioso del té negro sobre la presión arterial y del té verde sobre las enzimas hepáticas séricas, especialmente entre las mujeres. Además, nuestro estudio demostró que el consumo regular a largo plazo de té negro y verde es seguro.