Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto

abstracto

Potencial de interrupción de una biopelícula oral de múltiples especies por probióticos: preliminar Investigación de una nueva cepa de Bacillus subtilis

Van Vlasselaer Martin, Dillemans Monique, Van Nedervelde Laurence*

Los probióticos pueden representar una alternativa adecuada a la terapia oral al atacar específicamente a los patógenos durante las fases sucesivas de "formación" de biopelículas. El objetivo de este trabajo fue encontrar formas de complementar y fortalecer esta acción antibiopelícula mediante el examen de los efectos de 13 probióticos en el “preformado” estructura tridimensional del biofilm. Se ha desarrollado un modelo de biopelícula multiespecie dental in vitro utilizando cepas pioneras de estreptococos colonizadores Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus y Streptococcus oralis subsp. oralis con la adición de Actinomyces naeslundii, para obtener una arquitectura de biopelícula fuerte altamente heterogénea. Entre los diferentes géneros de probióticos probados, solo el género Bacillus tuvo un impacto disruptivo significativo en el biofilm. B. subtilis NOH (Natto Original Habitat) aislado de un alimento fermentado japonés tradicional (natto) fue el disruptor más eficaz, capaz de destruir el 39 % de la biopelícula preformada. Algunos resultados han sugerido la presencia de biosurfactantes en su sobrenadante. A diferencia de B. subtilis NOH, la cepa B. subtilis CU1 (CNCM I-2745) mostró fuertes propiedades antibacterianas contra organismos patógenos y bloqueó el desarrollo de biopelículas a una alta concentración de probióticos. Una estrategia dual de aplicar agentes con actividad disruptiva (B. subtilis NOH) y antimicrobiana (B. subtilis CU1) podría ser un enfoque interesante, con el desmontaje de la estructura de la matriz exponiendo a los organismos patógenos a una destrucción más eficiente.