Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Hábitos Dietéticos de Pacientes con Cirrosis Hepática en el Valle de Kashmir

Tahira Sidiq, Nilofer Khan, Feroz Ahmad Wani, Abdul Majid Ganai y Bilal Ahmad

Objetivo: Determinar el estilo de vida y hábitos dietéticos de pacientes con cirrosis hepática. Diseño del estudio: Estudio observacional transversal prospectivo. Metodología: Este estudio se llevó a cabo en pacientes ambulatorios y hospitalizados en el Departamento de Gastroenterología de SKIMS Soura y el hospital SMHS de Srinagar. Este estudio fue aprobado por el Comité de Investigación Departamental del Instituto de Ciencias del Hogar de la Universidad de Kashmir Srinagar. Se inscribieron pacientes consecutivos con cirrosis compensada entre los períodos de estudio de 2014-2015. Los datos demográficos, el nivel de educación, el tabaquismo y la información relacionada con los hábitos dietéticos se recopilaron de los encuestados seleccionados. Resultados: De los 500 pacientes cirróticos, el 60% eran de zona rural y el 40% de zona urbana, el 73,8% eran hombres y el 26,2% mujeres. El tabaquismo fue prevalente en el 45,8% rural y el 33,4% urbano de los encuestados estudiados. El consumo de alcohol estuvo presente en el 14,2% de los encuestados. El hígado graso no alcohólico era la causa predominante de enfermedad hepática en el valle de Cachemira. Se observó que la mayoría de los encuestados, es decir, (69,33% rural y 72% urbano) hombres y (25% rural y 26,5% urbano) mujeres usaban comidas picantes. La mayoría, es decir, el 93,32 % (70,66 % hombres y 22,66 % mujeres) de los encuestados rurales consumían carne y pescado ahumados. Conclusión: Tanto los encuestados rurales como los urbanos tienen un conocimiento y una percepción inadecuados de la dieta en la cirrosis. Los pacientes con cirrosis tienen un estilo de vida sedentario y malas prácticas dietéticas que repercuten en el manejo de la enfermedad.