Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Nastasia Belc y Gabriel Mustatea
El cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Se espera que el número de casos de cáncer aumente hasta 24 millones para 2035. Se realizaron varios estudios en los últimos años para explorar y analizar las asociaciones entre la dieta y el riesgo de cáncer. El uso de nutracéuticos, la contaminación de los alimentos con micotoxinas, las propiedades de la miel y las recomendaciones de estilo de vida son los principales temas destacados en esta mini revisión. El riesgo de cáncer depende del grado de exposición a los alimentos contaminados, la disponibilidad de nutrientes (por ejemplo, nutracéuticos) para el cuerpo, el patrón dietético y el estilo de vida, así como el comportamiento alimentario.