Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Determinación de los consumidores’ Preferencias de Consumo de Bebidas Energéticas con análisis conjunto: un estudio transversal del Mediterráneo oriental, Turquía

Beşir KOÇ, Aykut GÜL, M. Göksel AKPINAR y Hilal Yilmaz

Propósito: Este estudio tuvo como objetivo determinar el perfil y las preferencias de compra de un grupo objetivo de consumidores que prefieren y compran bebidas energéticas comercializadas con diferentes nombres. El estudio se llevó a cabo en la provincia de Adana, que es una de las ciudades más grandes de la Región del Mediterráneo Oriental de Turquía. Diseño/metodología/enfoque: En el estudio se evaluaron los resultados de los cuestionarios administrados a un total de 300 consumidores a través de entrevistas cara a cara. Se utilizó el análisis conjunto para el análisis de datos. El análisis conjunto es una técnica de análisis multivariante comúnmente utilizada en la investigación de mercados. El análisis conjunto es un método para la evaluación y predicción sistemáticas de un número limitado de opciones alternativas de un consumidor o un tomador de decisiones. Hallazgos: Se encontró que la mayoría de los consumidores que consumían bebidas energéticas eran hombres en el grupo de edad de 18 a 24 años. Según los resultados, el empaque fue el factor más influyente que afectó a los consumidores’ opciones y preferencias de bebidas energéticas, y representaron el 31,78% de las decisiones de compra. Otros factores en las decisiones de compra fueron el precio, la cantidad de cafeína y la marca, respectivamente. Originalidad/valor: determinación de los consumidores’ Preferencias de Consumo de Bebidas Energéticas con Análisis Conjunto.