Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

abstracto

Caracterización de las limitaciones de la producción lechera, las prácticas de alimentación existentes y la suplementación mineral en los alimentos lácteos en dos distritos de la zona de East Shoa, Etiopía

Wondewsen Bekele, Gebeyehu Goshu, Berhan Tamir, Tilaye Demissie y Zemelak Sahle

El estudio se llevó a cabo en los distritos de Adaa y Adama zuria del estado regional de Oromia con el objetivo de evaluar la prácticas de alimentación lechera, principales alimentos lácteos y recursos minerales a nivel de granja. Se empleó un diseño de estudio transversal para evaluar la alimentación del ganado lechero y los recursos minerales. Luego se empleó el método de muestreo multietápico para seleccionar las unidades de muestra de estudio, que se esperaba que fueran representativas de toda la población, que se encuentra en el área de estudio. Los distritos fueron seleccionados intencionalmente, con base en el número de concentración de granjas lecheras. El resultado mostró que las principales limitaciones para los propietarios de productos lácteos fueron la escasez de tierra (17,3, 14,6%); seguida de escasez de pienso (13,4, 11,4%) en los distritos de Ada’a y Adama Zuria, respectivamente. En el estudio actual, el 67,7% de los encuestados de Ada’a y el 89,4% del distrito de Adama zuria no cultivaron forrajes mejorados debido a diferentes casos. La encuesta indicó que el 48,8 % de los productores lecheros de Ada’a y el 43,9 % del distrito de Adama zuria no suplementaron a los animales lecheros con minerales debido a la falta de conocimiento y disponibilidad de minerales.

Los resultados mostraron que la diferencia de tipo de alimento y la variabilidad de las prácticas de alimentación se basan en la disponibilidad de alimento y la temporada del área de estudio. Por lo tanto, se debe tomar conciencia y habilidades sobre la producción de alimentos alternativos, como el desarrollo de forrajes mejorados, tecnologías de aplicación de alimentos competentes y medidas de mejora de los pastos naturales. El aporte de forrajes mejorados en la alimentación lechera fue muy bajo debido a la falta de conciencia y escasez de semillas de forrajes mejorados y terrenos en la zona. Para aliviar este problema, la creación de conciencia y los sitios de viveros modelo deben establecerse para la demostración en distritos potenciales, por lo que la difusión y la utilización de estos alimentos son muy importantes. Debido a los costos inasequibles de los alimentos lácteos comerciales, incluidos los alimentos concentrados y los minerales, se debe alentar el suministro de sal común y suelo/tronco natural disponible localmente como fuente de minerales.