Revista de Osteoporosis y Actividad Física
Acceso abierto

abstracto

Efecto de la suplementación con ajo negro sobre el aumento del estrés oxidativo inducido por el ejercicio

Lixin Wang, Kanichi Mimura y Shigeo Fujimoto

Este estudio investigó los efectos de la suplementación con ajo negro (BG) sobre el aumento del estrés oxidativo inducido por el ejercicio (EIOS) y la recuperación de la función muscular. Se asignaron 20 hombres sanos a un grupo BG (n=11, GG) o a un grupo placebo (n=9, PG), durante un estudio de 14 días. Antes y después del ejercicio excéntrico de los flexores del codo, medimos la función muscular, bioquímica sanguínea y urinaria. La fuerza de contracción voluntaria máxima disminuyó en un 35 % inmediatamente después del ejercicio en ambos grupos. La recuperación de la circunferencia del bíceps braquial en GG fue significativamente más rápida que en PG durante 3-7 días después del ejercicio. El nivel de metabolitos reactivos del oxígeno (d-ROM) fue menor en GG que en PG durante 1-3 días después del ejercicio, pero no se observaron diferencias significativas en el potencial antioxidante (BAP) entre los grupos. La leucocitosis inducida por el ejercicio y los monocitos, linfocitos y neutrófilos exhibieron efectos significativos en el tiempo. Se encontró un nivel de creatina quinasa significativamente mayor en el día 3 después del ejercicio en PG que en GG. La concentración de peróxido lipídico fue más baja durante 3-7 días post ejercicio en GG que en PG y la 8-iso-prostaglandina F2α; el nivel fue significativamente mayor en PG que en GG en cada punto posterior al ejercicio. Estos resultados sugieren que la suplementación con BG tuvo ciertos efectos en la supresión de EIOS y podría promover la recuperación del edema en el tejido lesionado.