Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Banco en el microbioma para mantener el cuerpo saludable

Arvind Diwan*, Sanjay Harke

Generalmente, nuestro cuerpo humano contiene una gran cantidad de bacterias, virus y hongos y se conocen colectivamente como la comunidad del microbioma. Si bien algunas bacterias están asociadas con enfermedades, otras son realmente muy importantes para fortalecer nuestro sistema inmunológico, el funcionamiento adecuado de los órganos del cuerpo, incluido el corazón, el mantenimiento del peso corporal y muchos otros aspectos de la salud. Trillones de estos microbios existen en nuestro sistema corporal, particularmente en los intestinos y la piel. La mayoría de los microbios están asociados en el intestino grueso en forma de una bolsa llamada ciego, y se los conoce como microbioma intestinal. Aunque muchos tipos diferentes de microbios están presentes en nuestro cuerpo, la mayoría de los estudios se han realizado sobre la composición bacteriana del sistema digestivo. De hecho, hay varios informes de que el cuerpo humano contiene más células bacterianas que los recuentos de células humanas reales. Se ha estimado que aproximadamente 40 billones de células bacterianas están presentes en nuestro cuerpo, mientras que el recuento de células humanas es de alrededor de 30 billones. Científicos de todo el mundo han informado acerca de 1000 especies de bacterias en el microbioma intestinal humano, y cada una de ellas desempeña un papel diferente en el cuerpo. La mayoría de ellos son extremadamente importantes para mantener la salud de nuestro cuerpo, mientras que algunas especies pueden ser dañinas al crear algunas enfermedades graves. En total, estos microbios pueden pesar entre 2 y 5 libras (1 y 2 kg), que es aproximadamente el peso de nuestro cerebro.